Esta obra trata de como uma das principais regiões produtoras de café do Estado de Minas Gerais – as Matas de Minas – se adaptou às mudanças decorrentes da...

Neste livro são apresentadas as principais fontes e formas de poluição, bem como os problemas que elas podem trazer para o ambiente, dando-se ênfase ao meio físico (solo,...

O livro Doces de Minas – A arte de fazer doce representa um resgate das tradições mineiras no que se refere ao processamento de doces artesanais. Apresenta diversas...

Felizes daqueles que podem deixar muito mais que bens, mas felizes também aqueles que, possuindo patrimônio a legar, tenham sorte, justiça e sabedoria para comandar em vida a...

Este livro é fruto de mais de uma década de pesquisa dos autores sobre as Plantas Medicinais em universidades e na Organização Não-Governamental “Grupo Entre Folhas –...

A problemática ambiental, identificada pela poluição e pelas mudanças climáticas, fez surgir uma nova ordem mundial em que empresas, governos e indivíduos são chamados a...

A linhaça (Linun usitatissimum) é um dos alimentos funcionais mais conhecidos, devido à presença em sua constituição de ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6, fibras...