Biotecnologia Industrial, V. 3: Processos Fermentativos E Enzimáticos
  • De Urgel de Almeida Lima
  • Editora: Editora Blucher

Este volume é composto por 22 capítulos que explicam a produção tradicional e de segunda geração de etanol, passando por produção microbiana de solventes, produção de...

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AGUARDENTE DE CANA-DE-AÇÚCAR
  • De URGEL DE ALMEIDA LIMA
  • Editora: Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz

Nesta obra, o engenheiro agrônomo e especialista em fermentações alcoólicas Urgel de Almeida Lima retrata os principais processos que envolvem a fabricação de aguardente de...

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