Cozinha Rápida é um guia básico para preparar refeições despretensiosas do dia a dia. Nele, Nigel Sltare, apresenta mais de 600 ideias de pratos saborosos e fáceis de fazer....
O Almofariz De Deméter
COM SEUS SALTOS TEMPORAIS E GEOGRÁFICOS, E UMA INTENSA CONJUNÇÃO DE CULTURAS, HISTÓRIAS E MITOS, ESTÁ ALTURA DAS OBRAS CAPAZES DE ORGANIZAR NOSSAS EXPERIÊNCIAS EM GRANDES...
O Dilema Do Vegano: Crônicas, Viagens E Receitas
"O dilema do vegano" não é um livro sobre direitos animais ou sobre os bastidores da indústria da carne. Também não é um livro de crônicas, nem de comportamento e muito...
Gaia, O Lado Oculto Das Plantas: Tubérculos, Rizomas, Raízes E Bulbos
Dos segredos de Gaia à divulgação da botânica. De Gaia, o homem recebeu todos os alimentos de que precisava, menos os que ela manteve em segredo, isto é, os que escondeu...
O Brazil É Um País Sério?
Para a produção da obra O Brazil é um país sério?, o autor reuniu ensaios escritos a partir de artigos acadêmicos, artigos de opinião, análises, crônicas, posts de blog,...
A Doce Vida Em Paris
Assim como muitos de nós, David Lebovitz sonhava viver em Paris desde sua primeira visita à cidade nos anos 80. Finalmente, depois de quase duas décadas de carreira como chefe...
Guia De Vinícolas Brasil E Uruguay
Obra indispensável para aqueles que desejam organizar um plano de viagem para conhecer as vinícolas do sul do Brasil e do Uruguay. Dividida por regiões, oferece mapas, roteiros...
Para Que Serve Um Crítico Gastronômico?
Quem são os críticos de gastronomia? São uma espécie de clube de cavalheiros ou membros de uma confraria de especialistas no prazer? Que trabalho é esse que lhes obriga a...
E-boca Livre
Já conhecido por um estilo polemista e provocativo, o sociólogo Carlos Alberto Dória, autor de vários livros sobre história e cultura culinária, nesse e-Boca Livre a sua...
Um Chef Hardcore
"Comida não é artigo de luxo!" Esse é o principal bordão de Henrique Fogaça, que ele exerce na prática em seus restaurantes. O talento como cozinheiro lhe rendeu o convite...
