Habe Die Ehre!

In Lebensmitteln können nicht nur Zusatzstoffe und Pestizide stecken, sondern potentiell gefährlichere Stoffe, die von Natur aus in den Pflanzen stecken oder bei dem Kochen entstehen. Die Expertin für Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Bayern, Daniela Krehl, klärt bei Hermine Kaiser auf.

"Ja, servus!" Es gibt so viele Redewendungen und Sprüchla zum Thema "Überraschungen", dass Rolf-Bernhard Essig einen dritten Teil macht. Bei Hermine Kaiser ist "mit einem Schlag" alles anders und es "geschehen noch Zeichen und Wunder".

Das Fränkische Freilandmuseum in Bad Windsheim gibt's seit über 40 Jahren. Dort lässt sich in 125 wiederaufgebauten Gebäuden Geschichte hautnah erleben. Museumsleiter Dr. Herbert May wird nach bald 25 Jahren, davon fast 14 Jahre als Museumschef, Ende September in den Ruhestand gehen. Er ist zu Gast bei Tom Viewegh.

Bei den Passionsspielen in Erl in Tirol wirkt fast ein Drittel der Einwohner mit. Erl ist der älteste Passionsspielort im deutschsprachigen Raum. Alle sechs Jahre bringen sie das Leiden Jesu auf die Bühne. Bei Johannes Hitzelberger ist Karl Anker zu Gast. Er ist Obmann des Passionsspielvereins Erl/Tirol.

Genießen Sie verschiedene Düfte in Ihrem Garten: Rosmarin, Salbei und Thymian verströmen herbe Noten, während Zitronenverbene erfrischend-zitronig duftet. Zum letzten Mal ist Hubert Siegler bei Edith Schowalter zu Gast. Bevor er sich in den Ruhestand verabschiedet, wird er von seiner Nachfolgerin Isolde Keil-Vierheilig begleitet. Sie beantworten auch Hörerfragen.

Von München nach Verona, über die Alpen - das ist für viele ein Traum. Die Journalistin Nadine Regel hat den Weg mit ihrem Hund Ralfi zurückgelegt. In "Habe die Ehre!" ist sie bei Bettina Ahne zu Gast und berichtet von ihren Erlebnissen.

Schreiner, Bäcker, Installateure - Handwerker werden händeringend gesucht, männliche und weibliche Fachkräfte fehlen. Wie es um das Handwerk in Bayern und besonders in Schwaben steht, darüber spricht Bettina Ahne mit Hans-Peter Rauch. Er ist der Präsident der Handwerkskammer Schwaben.

"Bayerns Frauen - Jede anders stark" - das ist der markante Titel eines Projekts des Bayerischen Sozialministeriums, das seit diesem Sommer online ist. Bayerns Sozialministerin Ulrike Scharf und die Verlegerin Elisabeth Sandmann stellen das Projekt bei Hermine Kaiser vor.

Damit es die Ernte im Juli nicht verhagelt, hatten die Bauern früher Angst vor der Wetterhexe - und heutzutage ist es oft zu trocken und heiß. Außerdem ist Hochsaison auf der Alm. Das nimmt die BR Heimat-Brauchtumsexpertin Dorothea Steinbacher zum Anlass, um mit Hermine Kaiser über die Arbeit einer Sennerin zu ratschen.

Die Alpen liegen vor unserer Haustür und sind Naturraum und Freizeitstätte zugleich. Der Alpenkenner und Journalist Georg Bayerle sieht die Erschließung des Alpenraums kritisch. Im Gespräch mit Bettina Ahne stellt er seine Streitschrift "Der Alpen Appell" vor.

Ein Balkon bietet Platz für unterschiedlichste Pflanzen: Kräuter, Beeren und Blumen bieten was fürs Auge und den Gaumen. Die BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth und Moderator Andreas Estner streifen durch die Geschichte der Blumenbalkone.

Die Wiederansiedlung der Bartgeier im Nationalpark Berchtesgaden ist das aktuell größte Naturschutzprojekt in Bayern. Bereits zum fünften Mal wurden die Greifvögel ausgewildert. Ulrich Brendel leitet das Projekt und ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Heuer feiern wir den 150. Geburtstag von Thomas Mann. Der große Schriftsteller hat seine Sommerfrische 1918 am Tegernsee verbracht. Die Autorin Kerstin Holzer ist bei Hermine Kaiser zu Gast und gibt einen Einblick in das Leben des Literatur-Nobelpreisträgers.

Wir "staunen Bauklötze" mit Rolf-Bernhard Essig, denn unser Experte für Sprichwörtliches kennt so viele Redensarten um Überraschendes, dass eine Sendung dafür nicht ausreicht. Mit Johannes Hitzelberger gibt's deshalb eine Fortsetzung der Überraschungsredensarten.

Die beiden Südtiroler Lenz Koppelstätter und Hubert Messner zeigen in ihrem Buch "Unser Südtirol" den Landstrich abseits der Touristenpfade. Sie erzählen Geschichten von dort und zeigen kleine Paradiese. Im Ratsch mit Johannes Hitzelberger stellen sie das Buch vor.

In Übersee am Chiemsee wird den ganzen Juli hindurch gefeiert: Beim Bezirksmusikfest feiert der Musikverein sein 50-jähriges Bestehen und beim Gautrachtenfest kommen die Trachtler aus der Umgebung zusammen. Darüber ratschen Marianne Jauernig und Markus Genghammer bei Andreas Estner.

Erich Kogler leitet die Musikschule Tegernseer Tal und ist selbst nicht nur begeisterter Musiker, sondern auch Kabarettist. Im Ratsch mit Andreas Estner erzählt er von seinen Musikschülern, der Begeisterung für die Musik und seine Heimat, das Tegernseer Tal und Umgebung.

Alkohol in Maßen galt lange als akzeptabel. Doch Studien zeigen, dass sogar geringe Mengen schädlich sind. Anja Schwengel-Exner ist Fachberaterin Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Bayern. Sie spricht mit Hermine Kaiser über Alkohol in Lebensmitteln.

Wie funktioniert Komik? Mit welchen "geheimen Regeln" bringen uns Filmemacher und Komiker zum Lachen? Das zeigt der Komiker und Autor Arnd Schimkat in seinem Buch "Lachen machen", das er bei Johannes Hitzelberger vorstellt.

Vor 500 Jahren haben die Bauern in Memmingen und Umgebung gegen die Leibherrschaft aufbegehrt und zum ersten Mal Menschenrechte eingefordert. Die Allgäuer Freilichtbühne Altusried widmet dem Aufstand von 1525 ein opulentes Stück. Die beiden Schauspielerinnen Katja und Verena Wirthensohn sind bei Johannes Hitzelberger zu Gast.