Sever

Připomeňte si bronzový recept roku 2025: Dvoubarevné tvarohové řezy. Jak vznikla šlehačka a jak ji dokonale vyšlehat? Ladislav Špaček poradí s krájením a konzumací knedlíků podle etikety a herečka Sabina Remundová se přizná, kolem čeho doma v kuchyni chodí s bázní.

Knedlíky jsou specificky české jídlo. Když cizinci ochutnávají knedlíky, tak jsou z toho trošku nervózní, protože nevědí, jak s nimi zacházet. Jak se mají správně jíst, jak je krájet a můžeme je v omáčce pěkně omatlat?

Možná vás překvapí, že v pořadu s názvem Cesta k uzdravení se budeme tentokrát věnovat paliativní péči. Ale právě paliativní péče ukazuje, že uzdravení nemusí přinášet jen zmizení nemoci, ale také klid, úlevu od bolesti, narovnání vztahů i možnost být doma. Nějaký čas byla v péči paliativního oddělení i Marta Skarlandtová.

Vypadají tak luxusně! Celkem pět vrstviček skrývá tento nenápadný, ale delikátní zákusek. Vyzkoušejte souhru tvarohu, pikantní marmelády a rozinek v rumu. Své cukrářské umění nám předvedla Marie Kráčmarová z Klenic.

Uplynul rok od tragického požáru v restauraci U Kojota v Mostě. Nepřežilo ho sedm lidí. Policie případ stále neuzavřela.

Poutní areál svaté Anny u jihočeského Kraselova je vystavěný tak, že vám na první pohled může připomínat pevnost. A přitom je ve skutečnosti místem, kam se lidé jezdívali léčit. Když se vydáte ze Strakonic jihozápadním směrem a přejedete první vrchy Šumavského podlesí, otevře se před vámi zvlněná krajina, na kterou jakoby civilizace zapomněla. Už to není prostor městských aglomerací, ale ještě to není Šumava. Jen několik údolí, kde se skoro zastavil čas.

V Ústeckém kraji od pátečního rána napadly desítky centimetrů sněhu. V souvislosti s tím se znovu otvírají otázky, kdo a jak se má starat o údržbu chodníků.

Umělá inteligence je dnes pojem, který se objevuje nejen v médiích, ale i v diskuzích mezi lidmi. Zejména panuje spor nad tím, zda se AI bát, nebo zda je pro nás požehnáním. Co je tedy blíže realitě a můžeme se umělé inteligenci zcela vyhnout?

Expozice Měření času v Národním technickém muzeu v Praze zachycuje vývoj hodinářského řemesla od 15. století a představuje časoměrné přístroje od nejstarších typů až po přístroje sestavené za využití nejmodernějších technologií. K vidění jsou tu základní časomíry, jako jsou hodiny sluneční, vodní, ohňové či přesýpací. Ale také pozdější, v hodinářství dlouho převažující hodiny mechanické i hodiny elektronické.

Toto národní plemeno ale není pro každého. Hostem Světa zvířat bude Dominika Ledvinková z chovatelské stanice Šedý poklad. Ptejte se i vy na to, co vás zajímá - telefonní linka při vysílání má číslo 475 212 212, na email můžete psát už teď - má adresu host@sever.rozhlas.cz. Moderuje Dáša Cestrová.

V Duchcově na Teplicku vystavuje svá díla mladý amatérský fotograf. Jeho fotografie budou k vidění do konce února. Fotograf v reportáži popisuje svou výstavu a autorskou cestu.

Tentokrát uzavíráme sérii reportáží z bavorského Bad Kissingenu, kde se na konci loňského roku konal seminář o německých nářečích. Jedno z nářečí – chebskou němčinu – představuje povídání o svátku Tří králů.

Podle Světové zdravotnické organizace ročně upadne v domácím prostředí asi jedna třetina seniorů nad 65 let. Naštěstí ale existuje možnost, jak se na pád připravit, jak ho oddálit nebo mu i předejít.

Maletín na Šumpersku je vesnice nedaleko hlavní silnice procházející horským masívem z Čech na Moravu. Odpradávna to byl kraj lomařů a kameníků, kteří zde těžili a zpracovávali proslulý pískovec, jenž se pak stával materiálem pro slavné sochaře a architekty, zejména doby baroka. V jednom z největších zdejších lomů se dnes můžete vydat na cestu do pravěku, tedy do doby, kdy tato krajina a pískovec vznikaly.

Jak se na horách chovat bezpečně nám dnes poradí host Dopoledního expresu Mgr.Miroslav Račko, náčelník horské služby Krušné hory. Ptejte se i vy na to, co vás zajímá - telefonní linka při vysílání má číslo 475 212 212, na email můžete psát už teď - má adresu host@sever.rozhlas.cz. Moderuje Milan Král.

Krajský soud v Ústí nad Labem se 9. ledna od 8:30 znovu zabývá ničivým požárem v Národním parku České Švýcarsko z roku 2022. Vrchní soud v Praze loni totiž zrušil dřívější osvobození někdejšího dobrovolného strážce Jiřího Lobotky a věc vrátil zpět k projednání krajskému soudu.

Relaxační koupel si můžete zpříjemnit použitím různých olejů. Meduňkový pomáhá k uvolnění a relaxaci, chrání pokožku před vysoušením a napomáhá k harmonizaci mysli.

Známé je české úsloví o člověku, který si nechá všechno líbit, říká, že bys o něj mohl klacky lámat anebo na něm dříví štípat. Je to myšleno obrazně. Jenže takový člověk opravdu existuje.

V Ústeckém kraji ze státních památek turisty nejvíc láká zřícenina hradu Hazmburk na Litoměřicku. Na hrady a zámky v našem regionu loni zamířilo skoro 166 000 lidí.

Česká Kamenice patří mezi šest měst v Ústeckém kraji, která získala certifikát Family Friendly Community, svědčící o tom, že se v nich dobře žije rodinám. Čím si toto ocenění město zasloužilo a kolik to dá práce? Na to se ptáme starosty České Kamenice, Jana Papajanovského.