Informações:
Sinopse
Podcast sobre vinho
Episódios
-
SV#46 – Nem tudo é Vinho Por Aqui
09/10/2018 Duração: 39min Se você acha que cachaça é uma bebida alcoólica muito forte, sem graça, que arde e queima, você precisa urgente ouvir este programa! Vinho ou Cachaça? Sim, minha especialidade e amor maior são os vinhos, mas um sommelier deve buscar aprender sobre todas essas boas coisas da vida: chocolates, cafés, chás, charutos, até águas... The post SV#46 – Nem tudo é Vinho Por Aqui appeared first on Simples Vinho.
-
SV#45 – Vinhos: fino, de mesa, seco, suave…
17/09/2018 Duração: 40minEsse programa surgiu com uma pergunta: qual a diferença entre vinho seco e suave? E aí uma coisa puxou a outra: quantos tipos de vinho existem? Quais são? Qual é melhor? São 40 minutos recheados com histórias e muitas curiosidades que eu nem imaginava! Tintim! The post SV#45 – Vinhos: fino, de mesa, seco, suave… appeared first on Simples Vinho.
-
SV#44 – Tannat Tasting Tour 2018
29/08/2018 Duração: 35minNeste programa falo dos melhores vinhos uruguaios apresentados na Tannat Tasting Tour 2018 e mais: conhece a brett? Então escuta o programa! Os vinhos uruguaios – muito além do tannat Sempre que tenho uma oportunidade eu bato nessa tecla: o Uruguai oferece sim ótimos tannats, mas el paisito, daquele tamanhozinho, tem tanto mais a oferecer!... The post SV#44 – Tannat Tasting Tour 2018 appeared first on Simples Vinho.
-
SV#43: Ressaca de Vinho – eu fiz o WSET 3
27/07/2018 Duração: 28minPensando em fazer a certificação WSET ? Nível 1, 2 ou 3? Nesse programa eu conto sobre a minha recente experiência com o famoso curso. Já adianto a conclusão: RECOMENDO!!! Inclusive para enófilos amadores. Tintim! The post SV#43: Ressaca de Vinho – eu fiz o WSET 3 appeared first on Simples Vinho.
-
SV#42 – Vinhos do Velho Mundo
02/07/2018 Duração: 34minNeste programa iniciamos nossa volta pelo mundos dos vinhos e não haveria melhor lugar para começar a viagem: o Velho Mundo. Mas o que é velho mundo ? Será que este rótulo "velho mundo" ainda significa alguma coisa? The post SV#42 – Vinhos do Velho Mundo appeared first on Simples Vinho.
-
SV#41 – Curiosidades sobre o Vinho: garrafas, rolhas e afins
09/05/2018 Duração: 40minPor que as garrafas de vinho têm 750ml? O formato da garrafa diz alguma coisa sobre o vinho? Rolha é melhor que tampa de rosca ? Preciso de uma adega para estocar minhas preciosas garrafas de vinho ? E qual a razão do punt - a parte côncava no fundo das garrafas ? Essas são algumas das curiosidades deste programa. The post SV#41 – Curiosidades sobre o Vinho: garrafas, rolhas e afins appeared first on Simples Vinho.
-
SV#40 – Entre Vilas: Vinho e Muito Mais na Mantiqueira
19/04/2018 Duração: 26minQue tal experimentar um fim de semana de vinhos e aventura ? A dica é a pequena São Bento do Sapucaí, a 200km de São Paulo. Eu fui buscando os vinhos e descobri um projeto muito legal – a Entre Vilas – que também tem azeite, pomar, mel, lúpulo e a aspiração de criar uma... The post SV#40 – Entre Vilas: Vinho e Muito Mais na Mantiqueira appeared first on Simples Vinho.
-
SV#39 – Vinhos do Vale de Casablanca (Chile)
09/04/2018 Duração: 40minCasablanca fica perto de Santiago e é berço dos vinhos de clima frio no quente Chile, onde as emblemáticas tintas Carmenére e Cabernet Sauvignon cedem os holofotes para a Syrah, a Pinot Noir e as brancas. Que tal variar, sair do comum e explorar essa região elegante, premiada como uma das capitais mundiais do vinho? The post SV#39 – Vinhos do Vale de Casablanca (Chile) appeared first on Simples Vinho.
-
SV#38 – Filosofando
23/03/2018 Duração: 05minNeste episódio eu compartilho 3 minutos de "filosofia etílica" com considerações sobre a subjetividade na apreciação de vinhos inspirada pela célebre frase de Heráclito: "um homem não volta ao mesmo rio; nem o rio é o mesmo, nem o homem é o mesmo". The post SV#38 – Filosofando appeared first on Simples Vinho.
-
SV#37 – Confraria: Vinhos de Verão
05/03/2018 Duração: 31minConheça vinhos interessantes - e seus produtores - para harmonizar com comida japonesa e o calor. É a confraria de verão, com vinhos brancos, rosés, espumantes e tintos (sim, tintos!). Tintim! The post SV#37 – Confraria: Vinhos de Verão appeared first on Simples Vinho.
-
SV#36 – Chile: Entre Vales e Vinhedos
13/02/2018 Duração: 42minBóra conhecer os vales produtores de vinho e as denominações de origens chilenas. Tem também um pouco de turismo, de história - da filoxera, da viticultura chilena, das uvas carmenère, país e carignan - e música. Tintim! The post SV#36 – Chile: Entre Vales e Vinhedos appeared first on Simples Vinho.
-
SV#35 – 50 Tons de Vinho
28/12/2017 Duração: 28minVinho disruptivo, de liquidificador, laranja, fermentação sequenciada, tanino de semente. Esses são alguns dos temas do programa de hoje que, no embalo do #SQN fala um pouco das nuances do mundo do vinho. Não é branco no preto. São vários matizes de cinza... The post SV#35 – 50 Tons de Vinho appeared first on Simples Vinho.
-
SV#34 – #SQN: Vinícola Valmarino
13/12/2017 Duração: 31minVisionário. Engenhoso. Divertido. Confira essa conversa recheada de "momentos sóquenão" com Marco Antônio Salton, diretor técnico da Vinícola Valmarino e saiba mais sobre rendimento do vinhedo, sistema de condução e o Método Ganimede de Fermentação. The post SV#34 – #SQN: Vinícola Valmarino appeared first on Simples Vinho.
-
SV#33 – Ideias e Dicas Para Sua Confraria
24/11/2017 Duração: 27minÉ só reunir amigos que curtem vinho pra formar uma confraria ? Basicamente sim, mas essas dicas fáceis e simples sobre temas, temperatura e taças vão super incrementar a experiência! Tintim! The post SV#33 – Ideias e Dicas Para Sua Confraria appeared first on Simples Vinho.
-
SV#32 – Enofilia
10/11/2017 Duração: 29minTodo sommelier um dia foi enófilo. Eu e mais dois colegas sommeliers apresentamos alguns dos cursos comerciais para aprofundar conhecimentos sobre vinhos e, quem sabe, motivar mais gente a se profissionalizar - nem que seja só para beber melhor. Tintim! enófilo somos todos nós, apreciadores. Nesse programa eu convido dois colegas de profissão a compartilharem suas trajetórias no mundo do vinho e falar sobre alguns cursos de aprofundamento, certificação e até de profissionalização em vinhos. Quem sabe não é esse seu caminho também ? Tintim! The post SV#32 – Enofilia appeared first on Simples Vinho.
-
SV#31 – Gran Reserva é Melhor ?
26/10/2017 Duração: 31minGran Reserva é melhor do que Reserva ? Quanto mais tempo o vinho passar no barril de carvalho é melhor ? Se não tiver carvalho é ruim ? Aliás, por que mesmo usar barril de carvalho ? Nesse programa eu falo desse caso de amor entre o vinho e as barricas de madeira - e entre nós, apreciadores. The post SV#31 – Gran Reserva é Melhor ? appeared first on Simples Vinho.
-
SV#30 – Vinificando com Almaúnica
15/10/2017 Duração: 27minNesse programa conhecemos a vinícola Almaúnica e aproveitamos relembrar o processo de vinificação e produção de espumantes com o Jeferson, o enólogo. Claro que aprendemos também coisas novas e conhecemos um pouco dos vinhos deles. Tintim! The post SV#30 – Vinificando com Almaúnica appeared first on Simples Vinho.
-
SV#29 – Genoveze Invertido Menos Um
03/10/2017 Duração: 33minAcabou o drama pra escolher vinho: um guia de uva/país com dicas de harmonização pra fazer bonito pelos restaurantes brasileiros. São generalizações, mas é assim que a gente começa a explorar esse mundo. Tintim! The post SV#29 – Genoveze Invertido Menos Um appeared first on Simples Vinho.
-
SV#28 – Naturalmente, Eduardo Zenker
17/09/2017 Duração: 33minPra falar em vinho natural, ninguém melhor que Eduardo Zenker. Diretamente da garagem mais legal que eu já vi, um trechinho dessa conversa super esclarecedora. The post SV#28 – Naturalmente, Eduardo Zenker appeared first on Simples Vinho.
-
SV#27 – Confraria Supernatural
04/09/2017 Duração: 24minConfraria especialíssima com vinhos comentados no programa 18 - Supernatural, meu preferido! Só artista e vinho top: tem Michelini, tem Riccitelli, tem Ripasso de Tannat, espumante brazuca que encara feijoada e tem o Unum, cofermentação de 7 variedades. Tintim! The post SV#27 – Confraria Supernatural appeared first on Simples Vinho.