Le Déclic

Dans le monde de la cuisine au Québec, le nom de Charles-Antoine Crête est synonyme d'innovation, d'audace et de fraîcheur. Mais comment a-t-il découvert que les chaudrons seraient sa forme d'expression? Qu'est-ce qui l'a amené à voler de ses propres ailes après de nombreuses années au Toqué! sous le mentorat de son «mononcle» Normand Laprise? Écoutez son déclic pour l'apprendre!