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En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con Álex Pirla, chef especializado en cocina vegetal y exchef personal de Ter Stegen durante su etapa en el Barça, sobre cómo cocinar verduras para que sean de lo más apetecibles. Hablamos de técnicas para preparar vegetales, legumbres, tofu, cereales y salsas vegetales con más sabor, textura y saciedad. También vemos cómo adaptar una alimentación vegetal a deportistas de alto rendimiento y qué puede aprender cualquier persona para comer más vegetal sin aburrirse. ➡️ Instagram del invitado (Álex): https://www.instagram.com/chefalexpirla/