Azteca Opinión

El doctor británico Dale Pinnock, el “chef de la salud”, un gurú de la alimentación saludable, por su virtuosismo en el arte de combinar alimentos con el fin de evitar idas a la farmacia. Fabiola De la Fuente, te habla más de él en Azteca Opinión. La inquietud de este médico comenzó en su adolescencia, cuando tras visitar veintenas de doctores para combatir un severo problema de acné, se dio cuenta que la verdadera diferencia radicaba en su alimentación. Dentro de sus secretos, están principalmente la variedad, ya que indica, a mayor cantidad de colores tenga nuestra dieta, mayor cantidad de nutrientes poseerá. El chile, asegura, es antioxidante, cicatrizante y antiinflamatorio, por lo cual es muy buena idea incluirlo en nuestra alimentación. Su libro, “El chef medicinal 2”, se ha traducido a 18 idiomas y sigue siendo todo un fenómeno mundial.