Enfoque Internacional

En Francia, el salón de la Agricultura abrió sus puertas. Este año y por primera vez, la cita imprescindible del agro francés se realiza sin los bovinos para evitar los contagios de dermatitis nodular que afectó a una parte del ganado francés. El sector agrícola busca también responder a la escasez de huevos que se observa en numerosos supermercados. Y algunos culpan a los defensores del bienestar animal. Escenas poco habituales se viven desde hace unos meses en Francia: en muchos supermercados quedan pocas o ninguna caja de huevos en las estanterías. Una escasez que, según Loïc Thomas, presidente del SNIPO, sindicato de productores de huevos de Francia, se debe a varios factores: "Hemos tenido que remodelar las granjas avícolas para eliminar las jaulas. Hubo además una epidemia de influenza aviar que llevó a sacrificar a animales. Y la principal causa es el aumento del consumo. Hubo un aumento del 25% de las ventas de huevos en los supermercados franceses en 10 años. El huevo se ha convertido en la proteína