Hhopcast – Der Craft Beer Podcast

Craftbeer-Pionier Oliver Lemke über Herausforderungen, Ziele und das Loslassen 2021 haben wir Oliver Lemke zum ersten Mal in seiner Berliner Brauerei in Mitte besucht. Corona und die wirtschaftlichen Folgen der Pandemie steckten ihm noch in den Knochen. Mit E-Commerce, geschärftem Markenprofil und Bierspezialitäten wollte der Berliner Pionier der Craftbeer-Bewegung auch außerhalb der Hauptstadt präsenter werden. 2024 wird Lemke Berlin 25 Jahre alt. Ein perfekter Anlass, um nachzufragen: Wie steht es heute um die Brauerei? Und woran arbeitet er in den USA? Themen dieser Folge: Wie Oliver Lemke es schaffte, seine Brauerei durch 25 Jahre Berliner Wandel zu manövrieren Die Herausforderungen, die die Craftbeer-Szene in Deutschland prägen Warum Tradition und Innovation sich in der Brauereiwelt nicht ausschließen Der Blick über den großen Teich: Lemkes neues Projekt in den USA Die Bedeutung von Teamarbeit und das Loslassen Neue Trends in der Gastronomie ❤️ Danke an Visit Berlin für die Unterstützung und an das Gr