Dessine-moi Munich

Et puis, un jour, la boussole s’est remise à tourner.Pierre sent qu’un cycle s’achève. Sans drame, sans rupture. Juste cette intuition : il est temps de plonger ailleurs. Il quitte les bassins, se réinvente… et crée Chez Pierre, la première épicerie fine française à Munich.Dans cette deuxième partie, on entre dans les coulisses d’un projet entrepreneurial né d’un rêve – et bâti avec méthode, courage, passion. On parle sourcing, logistique, vin, beurre de baratte et caviar. On découvre comment on transforme une idée floue en entreprise, un espace vide en lieu de vie, et pourquoi faire pleurer deux octogénaires bretons avec une tartine est parfois le plus beau des indicateurs de réussite.Un épisode qui parle de goût, mais surtout de vision. De business, mais surtout d’humanité.Pour suivre et soutenir Pierre : le site de l’épicerie ChezPierre.euson instagram---Viens poursuivre cet échange lors de la soirée municité le 2/06/2025 Si cette conversation vous a parlé, donné des pistes, de l’élan ou même juste nourri