Achilles Podcast

Blutzucker-Tracking ist in. Die einen versuchen damit ihre sportliche Performance zu verbessern, die anderen versuchen damit ein paar Pfunde verlieren. Selbsternannte Glukose-Expert:innen wie die "Healthfluencerin" Jessie Inchauspé aka die "Glucose Goddess" wollen den Blutzucker-Code entschlüsselt haben und behaupten: Wer den eigenen Blutzuckerspiegel kontrolliert, lebt länger, gesünder und leistungsstärker. Aber wie viel Wissenschaft steckt hinter diesen Blutzucker-Hacks - und wie allgemeingültig sind sie? Gemeinsam mit Ernährungsmedizinerin Dr. Cornelia Ott werfen wir einen kritischen Blick auf Blutzuckerspitzen und ihre Relevanz für den Sport. Viel Spaß beim Hören!(00:01:30) - Intro Ende(00:04:00) - Makronährstoffe: Wozu brauchen wir die?(00:05:20) - Die Übergewicht-Pandemie & die "Glucose Goddess"(00:09:30) - In der "richtigen" Reihenfolge essen: Wie wichtig ist das?(00:13:10) - Gemüse für einen stabilen Blutzucker(00:15:40) - Zucker = Zucker?(00:21:10) - Maximal 3 Mahlzeiten am Tag?(00:23:25) - Essig