Podcast De Adcelx Ciencia
Los mecanismos de transmisión de calor y la cocina
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editora: Podcast
- Duração: 0:11:52
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Sinopse
Nuestro Pere García (@curtnollarg) vuelve con la cocina y los mecanismos de transmisión del calor. El calor se transmite básicamente por tres mecanismos: la conducción, la convección y la radiación. Explicamos los tres mecanismos y aprovechamos para relacionar cada uno de ellos con la cocina, que es un tema que nos gusta.
