Minute Papillon!

La frite est française, belge, anglaise... ou chilienne? Enquête sur les origines disputées de la frite avec Henri-Daniel Wibaut, libraire spécialisé en gastronomie, membre de l'académie des gastronomes et auteur de La Frite de Madame Mérigot et autres curiosités de la littérature gastronomique (Editions 41). Un épisode qui revient sur ce plat bon marché qui a envahi le monde. Bonne écoute, et surtout bon appétit!