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Café quentinho é uma das coisas mais gostosas da vida, não é mesmo? Pelo menos, para a maioria das pessoas que gostam da segunda bebida mais consumida no mundo. Mas entre os coffee lovers ter crescido o interesse por cafés gelados. São várias as possibilidades de bebidas geladas, cremosas, refrescantes. A aposta do momento é o Cold Brew, uma forma de preparo de café gelado, que não lava calor em seu preparo. Como este tipo de café ainda é pouco conhecido do público geral, nosso apresentador, o barista e empreendedor Alan Cavalcanti @roledobarista convidou o barista Raphael Vasconcelos @raphaelhv da Oxe Cold Brew @oxecoldbrew para um papo sobre o tema e as tendências do setor.