Satte Sache | Ernährung verstehen

Intervallfasten wird immer beliebter. Besonders die 16:8-Methode, in der man 16 Stunden fastet und 8 Stunden isst, steht hoch im Kurs. Ich selbst mache auch immer mal wieder seit Jahren Intervallfasten und bin begeistert. In dieser Episode geht es um die gesundheitlichen Vorteile des Intervallfastens, für welche Personen es nicht geeignet ist, welche Methoden es gibt und wie man dabei genau vorgeht. Zum Schluss gibt’s noch Tipps zum Dranbleiben. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur zum Weiterlesen: Hormone: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27062219/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23220077/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26135345/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32416957/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24163428/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30172870/ http

Die ketogene Ernährung gerät immer wieder in Kritik. Sie soll ungesund sein und ernsthafte Risiken mit sich bringen. Auf der anderen Seite gibt es Hinweise, dass die ketogene Diät bei Krebs und neurologischen Erkrankungen positiv ist. Genau darum geht's in dieser Episode. Nanina erzählt aus ihrem Berufsalltag und ihrer eigenen Erfahrung mit der ketogenen Ernährung. Außerdem gibt sie konkrete Tipps zur Umsetzung und stellt ein paar leckere Rezepte vor. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Buchtipps*: Der Keto-Kompass: https://amzn.to/3itPtwJ Keto Info: https://amzn.to/3CpH7OD Keto Basics: https://amzn.to/2WPaw49 Literatur zum Weiterlesen: Langzeitfolgen bei Patienten mit GLUT1-Defekt über 10 Jahre: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0261561417313997 Cor

Der zirkadiane Rhythmus oder auch innere Uhr hilft dem Körper, den täglichen Zeitplan für Schlaf- und Wachphase zu kontrollieren. Er ist mit der 24-Stunden-Körperuhr verbunden und wird durch äußere Dinge wie Licht und Dunkelheit beeinflusst. Das Gehirn empfängt Signale, die auf der Umgebung basieren und aktiviert bestimmte Hormone, verändert die Körpertemperatur und reguliert den Stoffwechsel, um wach zu bleiben oder zu schlafen. In dieser Episode spreche ich mit der Expertin Birgit Schweyer über Einflussfaktoren, gesundheitliche Auswirkungen eines gestörten biologischen Rhythmus sowie den Glukosestoffwechsel und Fettstoffwechsel. Zudem erklärt sie den Unterschied zwischen Chronobiologie und Chronomedizin und gibt Tipps, wie man den natürlichen zirkadianen Rhythmus wieder herstellen kann. Hier findest du Birgit: Instagram: https://www.instagram.com/nutricuisine66/ Website: https://www.nutricuisine.de Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergä

Immer wieder hört man, dass es wichtig ist täglich alle Nährstoffe abzudecken. Sollte das mal nicht der Fall sein, kann das negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Um die Aufnahme sicherzustellen wird oft zu Nahrungsergänzungsmitteln gegriffen. Das ist in bestimmten Situationen sicherlich notwendig, aber oftmals nicht. Dr. Malte Rubach ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Referent und vielfacher Buchautor. Seine Arbeiten wurden in zahlreichen Fachzeitschriften publiziert und er ist häufig zu Gast in den Medien, um über Ernährung aufzuklären. In dieser Episode diskutiere ich mit Dr. Malte Rubach über die Frage, was gesunde Ernährung überhaupt ist und wie gesund man wirklich essen muss, um gesund zu sein. Wie viel kann man sündigen bzw. gibt es ein zu Viel? Und die große Frage: Wie viel macht die Ernährung für die allgemeine Gesundheit aus? Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl.

Nicht nur metabolische Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen weiter zu, sondern auch Depressionen und andere psychische Erkrankungen. Während die erstgenannten ernährungsmitbedingte Erkrankungen sind, ist die Frage nach der Herkunft von Depressionen. Und da es in diesem Podcast rund um Ernährung geht, schauen wir uns heute an, ob Depressionen durch Ernährung entstehen können. In diesem Podcast geht es u. a. um: Was ist eine Depression? Was sind die Ursachen von Depressionen? Welche Rolle spielt die Darm-Hirn-Achse? Welchen Einfluss hat das Mikrobiom? Welche Lebensmittel haben positive Einflüsse bei Depressionen? Welchen Einfluss hat Vitamin D? Wie wirkt Koffein bei Depressionen? Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Blogartikel

Magersucht, Bulimie und Binge-Eating sind Essstörungen, an denen immer mehr Menschen leiden. In dieser Episode erzählt Diplom-Ökotrophologin Sabine Telega aus ihrer langjährigen Erfahrung als Ernährungsberaterin im Bereich Essstörungen. Sie beantwortet u.a. folgende Fragen: - Welche Essstörungen gibt es und was sind die Unterschiede? - Wie entwickelt sich eine Essstörung? - An wen kann ich mich bei einer Essstörung wenden? - Wie spreche ich jemanden auf eine offensichtliche Essstörung an? - Kann eine vegane Ernährung zu einer Essstörung führen? - Wie bekomme ich nach langer Amenorrhoe wieder meine Blutung? - Wie gehe ich mit extremem Hunger nach einer Essstörung um? Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Sabine Telega: https://allgaeu.dr-ambrosius.de Ic

Sportlicher werden und endlich durchstarten. Aber wo fange ich an? Diese Frage stellen sich Viele und manchmal scheint es komplizierter als es ist. In dieser Podcastepisode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler und Sportexperten Dr. Georg Abel über die wichtigen Tipps für den Start. Er beantwortet u. a. folgende Fragen: - Wie fängt man an zu Joggen? - Was muss ich beachten bzgl. Aufwärmen, Tempo, Dehnung usw? - Wie startet man mit Muskelaufbau? - Wie kann ich meine maximale Herzfrequenz ermitteln? - Sollte man auf nüchternen Magen trainieren? - Ist Muskelaufbau vegan möglich? - Wie kombiniert man Sport mit Ernährung? Pre-/Post-Workout Meals? - Muss man direkt zu Beginn auf die Proteinmenge achten? - Welcher Sport bei (starkem) Untergewicht? Hier findest du Georg: Instagram: https://www.instagram.com/georg_abel_/ Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gi

Schlanke Menschen, die trotz niedrigem Gewicht einen hohen Körperfettanteil und Stoffwechselstörungen haben. Ein geringes Gewicht heißt nicht direkt, dass der Körper gesund ist. Darüber spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin und mehrfacher Buchautorin Franca Mangiameli. Sie beantwortet u.a. folgende Fragen: - Was ist Skinny Fat überhaupt? - Was bedeutet die Abkürzung TOFI? - Wie erkennt man, dass man “Skinny Fat” ist? - Wie kommt es dazu? Liegt es nur an der Ernährung? - Haben diese Personen ein höheres Risiko für HKS-Erkrankungen? - Ist man automatisch gesünder, wenn man ein normales-geringes Körpergewicht hat? - Was kann man dagegen machen? Reicht Sport aus? Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Weiterführende Literatur: https://academic.oup.com/ajcn/article/

Immer mehr Menschen erkranken an Alzheimer. Doch was steckt hinter der, als unheilbar geltenden, Erkrankung? Und welche Rolle spielt bei der Entstehung und Therapie die Ernährung? In dieser Episode spreche ich mit einem der führenden Experten Prof. Gunter Eckert, der aktiv dazu forscht. In dem Gespräch beantwortet er u.a. folgende Fragen: - Was ist der Unterschied zwischen Morbus Alzheimer und Demenz? - Was sind die Gründe für die drastische Zunahme der Fälle? - Inwieweit spielt die Genetik eine Rolle? - Gibt es aktuell neue Therapieansätze, die die eigentliche Ursache von Alzheimer behandeln könnten? - Inwieweit spielen Polyphenole bei der Prävention und Therapie von Alzheimer eine Rolle? - Inwieweit haben Personen, die sich nach Vorgaben der mediterranen Diät ernähren ein geringeres Risiko an Alzheimer zu erkranken? - Welche Ursachen gibt es, neben Alter und Genetik, noch? - Können andere (Vor-)Erkrankungen zu Alzheimer führen? - Wie ist der aktuelle Forschungsstand zu solchen Nahrungsergänzungsmitteln? -

Erhöhte Cholesterinwerte oder Triglyceride können auf eine Fettstoffwechselerkrankung hindeuten. Aber wie kann man vorbeugen und welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Gemeinsam mit Sabine Telega beantworten wir u.a. diese Fragen: - Welche Erkrankungen zählen zu den Fettstoffwechselstörungen? - Was sind Symptome einer Fettstoffwechselstörung? - Welche Blutparameter sind wichtig? - Was sind die häufigsten Ursachen für eine Fettstoffwechselstörung? - Welche Folgen haben Fettstoffwechselstörungen? - Muss man auf Fett in der Ernährung verzichten? - Ist es sinnvoll auf Gluten und Milchprodukte zu verzichten? - Was sollte generell bei der Ernährung beachtet werden? Hier findest du Sabine Telega: https://allgaeu.dr-ambrosius.de Literatur zum Weiterlesen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30874756/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17630368/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28328341/ Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich au

Die antientzündliche Ernährung soll Krankheiten verbessern und vorbeugen. Welche Lebensmittel sollten gemieden werden und welche häufiger verzehrt werden? Darum geht's in dieser Episode: - Was sind Entzündungen? - Ursachen von Entzündungen - Einfluss der Ernährung auf Entzündungen im Körper - Entzündungsfördernde Lebensmittel - Auswirkung von Zucker auf Entzündungen im Körper - Mediterrane Ernährung - pflanzenbasierte Ernährung - DASH Diät - 10 antientzündliche Lebensmittel - Tipps zur Umstellung auf einen gesunden Lebensstil Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur zum Weiterlesen: Beeren: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24512603/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26773014/ Fisch/Omega-3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18541602/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/

Entschlacken, Detox, Übersäuerung, basische Ernährung. In dieser Episode geht’s um den Säure-Basen-Haushalt und die Frage, ob es im Körper Schlacken gibt. Ich beantworte u.a. folgende Fragen: - Muss man regelmäßig eine Detoxkur machen - Sind wir chronisch übersäuert? - Was bringt eine basische Ernährung? - Ist Kohlensäure schädlich? - Kann Natron den Körper neutralisieren? - Sind alkalisierende Wasserfilter sinnvoll? - Was passiert, wenn wir übersäuert sind? - Sind tierische Lebensmittel schädlich? - Was kann man bei einer basischen Ernährung essen? Hier erfährst du die Grundlagen über den Säure-Basen-Haushalt, um die Vorgänge dahinter zu verstehen. Denn die sind wichtig, um die Argumentation hinter der beliebten Aussage der Übersäuerung zu verstehen. Diese Episode findest du auch als Blogartikel: https://sattesache.de/saeure-basen-haushalt-basische-ernaehrung/ Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus

Ständige Blähungen, Schmerzen und Verdauungsprobleme sind ständige Begleiter des Reizdarmsyndroms. In dieser Episode spreche ich mit Marie Ahluwalia über die Ernährung bei Reizdarm. - Was ist die Low-FODMAP Diät? - Hilft die FODMAP Diät und welche Lebensmittel darf ich noch essen? - Was kann ich tun bei starken Blähungen, wenn die Low-FODMAP Diät nicht hilft? - Gibt es Heilmittel? - Kann Cannabis bzw. CBD die Symptome lindern? - Was bringen (frei verkäufliche) Medikamente? Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Literatur zum Weiterlesen: FODMAP Liste von King's College: https://www.kcl.ac.uk/lsm/Schools/life-course-sciences/departments/nutritional-sciences/projects/fodmaps CBD: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7186328/ und https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26809974/ Studie Kijimea: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32277872/ Studie Innovall RDS: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22912552/ Megan Rossi – Eat Yourself

"Der Ernährungskompass" von Bas Kast steht ewig auf der Bestseller-Liste – doch wie gut ist der Ratgeber wirklich? Wie erkennt man Mythen und Fakten rund um die Ernährung? Ist Milch wirklich ungesund und wie sieht es mit veganer Ernährung aus? Über diese und weitere spannende Themen spricht Jan mit Dr. Malte Rubach in dieser Episode. Dr. Malte Rubach ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Referent und vielfacher Buchautor. Seine Arbeiten wurden in zahlreichen Fachzeitschriften publiziert und er ist häufig zu Gast in den Medien, um über Ernährung aufzuklären. Nicht wundern: Weil Laura gerade ihre Masterthesis schreibt, übernimmt Jan im Januar und Februar den Podcast. Ab März ist Laura dann wieder am Mikrofon. Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Ma

In dieser Episode spricht Jan mit Dr. Georg Abel. Sie sprechen über das Abnehmen, Mythen rund um Ernährung und Fitness, die besten Sportübungen fürs Home-office, wie man gesund und fit ins neue Jahr startet, Triathlon und vieles mehr. Georg erzählt zudem, welche Nährstoffe und Lebensmittel besonders wichtig für Sportler und Sportlerinnen sind und welchen Trainingsplan er für den Einstieg empfiehlt. Außerdem gibt er wertvolle Tipps, wie du eine Ernährungsumstellung meisterst. Nicht wundern: Weil Laura gerade ihre Masterthesis schreibt, übernimmt Jan im Januar und Februar den Podcast. Ab März ist Laura dann wieder am Mikrofon. Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Georg: https://www.instagram.com/georg_abel_/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrü

Du planst deinen Alltag um den Sport und die Ernährung? Du hast einen starken Drang jeden Tag Sport zu machen und dich ausschließlich gesund zu ernähren? Genau so ging es Laura! Täglicher Sport gehörte ebenso zum Alltag wie eine strikte Diät. Selbst zum Brunchen mit Freundinnen nahm sie ihre eigenen Aufschnitte mit. Wie sie diesen Teufelskreis durchbrechen und somit die Sportsucht und Essstörung hinter sich lassen konnte, erfährst du in dieser Episode. Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Laura: Instagram: https://www.instagram.com/fit__laura/ Podcast: https://www.fitlaura.de/podcast/ Blog: https://www.fitlaura.de Laura's Bücher*: Back to Balance: https://www.fitlaura.de/shop/ Eat in Balance: https://amzn.to/37A92As Ihre Empfehlung »No Period. Now What

Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Vergesslichkeit – kennen wir wohl alle. In dieser Episode spreche ich darüber, wie wichtig eine gesunde Ernährung für unser Gehirn ist und welche Lebensmittel, Fette, Vitamine und Mineralien als Brainfood gelten. Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur: Omega-3-FS: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26795198/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26809263/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16216930/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19523795/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27825512/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27633106/ Koffein: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26677204/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20164566/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25175972/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21401496/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1240408

Hunger von Appetit zu unterscheiden ist manchmal gar nicht so leicht. In diesem Interview spreche ich mit der Ernährungspsychologin Bastienne Neumann. Sie musste nach einer schweren Verletzung mit dem Leistungssport aufhören und hatte danach mit Essproblemen zu kämpfen. In ihrem Podcast "Ernährungspsychologie leicht gemacht" spricht sie über den Zusammenhang der Psyche und Ernährung. In dieser Episode geht es u.a. um: - Was bedeutet ein "natürliches Hungergefühl"? - Kann ein gestörtes Hungergefühl zu Übergewicht führen? - Gibt es Techniken, um den Hunger zu steuern? - Sind größere oder kleinere Mahlzeiten sinnvoll? - Wie unterscheide ich Hunger von Appetit? - Wie bekomme ich mein natürliches Hungergefühl wieder? Hier findest du Bastienne: Podcast: https://bastienne-neumann.de/podcast/ Instagram: https://www.instagram.com/bastienne.neumann/ Website: https://bastienne-neumann.de Bastienne’s Bücher:* Essen mit Bauchgefühl: https://amzn.to/2V2rt76 Erst Denken, dann Essen: https://amzn.to/2UZWeK7 Ich freue

Den ganzen Tag Stress und dann noch kochen? Durch schlechtes Zeitmanagement oder Unlust kommt es nicht selten zu Stressessen und Frustessen. Mit der Stresscoachin und Diätassistentin Martina Amon spreche ich darüber, wie man diese schlechten Gewohnheiten durchbrechen kann. In der Episode beantwortet sie u.a. folgende Fragen: - Welche Rolle spielt Stress in der Ernährung? Wie verbreitet ist Stressessen? - Was sind typische Situationen, in denen Stress entsteht und letztendlich zum Stressessen führt? - Welche Typen von Stressessern gibt es? - Welche physiologischen Prozesse passieren bei Stress und was davon löst Stressessen aus? - Wie kann man den Kreislauf von Stressessen durchbrechen? - Was sind deine besten Tipps, um Hunger und Stressessen zu vermeiden bzw. vorzubeugen? Hier findest du Martina: Instagram: https://www.instagram.com/martinaamon__foodcoaching/ Website: https://www.nomavita.de *Martina’s Bücher:* Easy Intervallfasten: https://amzn.to/3ukhUTB Easy After-Work-Cooking: https://amzn.to/3NWGtxH

In dieser Episode geht es um den Einfluss der Ernährung auf Pickel und Akne. Gibt es die perfekte Anti-Akne-Ernährung? Welche Nährstoffe sind besonders wichtig für eine schöne und gesunde Haut? Und worauf solltest du verzichten, um Pickeln und Akne den Kampf anzusagen? Angesprochene Episoden: 01.11.18 -> “Wie Ernährung deine Haut beeinflusst – Zusammenhang von Hautbild und Essen” 13.12.18 -> "Vitamin D – Das solltest du über das Sonnenvitamin wissen!" 21.05.20 -> “Ernährung bei Neurodermitis und Schuppenflechte – Interview mit Bianca Meraner” Literatur: Vitamin D: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976443/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4999291/ Zink: https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/zink/ Allgemein: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jdv.14998 https://jandonline.org/article/S2212-2672(12)01923-5/fulltext Definition TK: https://bit.ly/34B0c1j Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezen