Lisas Leidenschaft

Was Du jetzt tun musst, damit Deine Leute geschmeidig die Saison wuppen. Mit neuen Kollegen und leichteren Abläufen. Unser Podcast zum interaktiven Webinar von Salz inner Suppe mit Annik Rauh von den Gastro-Angels und Lisa Boje von den Hotelharmonisierern.

Wieso schreit die Barfrau den Kellner an, wenn Du die Spülmaschine umsetzt? Warum sabotiert ein Azubi die komplette Lohndatei, wenn sein Schreibtisch woanders steht? Nur zwei Beispiele dafür, wie tiefgreifend Veränderungen im täglichen Ablauf sein können.

Antonia Schäfer ist verbindend vegan. Denn als Hotelberaterin mit der Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin hilft sie Hotels und Restaurants den Supertrend Veganismus auf sympathische und durchdachte Weise in Euer Haus zu bringen.

Das Hotel Jagdhaus Wiese in Schmallenberg ist bodenständig, hochklassig und bei den besten Mitarbeitern schlicht beliebt. General Manager Stefan Wiese-Gerlach leitet das traditionsreiche, familiengeführte Hotel in 5. Generation mit einer wunderbar konkreten Vorstellung davon, was ein gemütliches Hotel braucht, damit es sich für die Gäste und Mitarbeiter wie zuhause anfühlt.

Wie dem Schloss Ysenburg die perfekte Generationenübergabe gelingt und wie Vater und Tochter Altes bewahren und gleichzeitig frischen Wind zulassen.

Wie Du zum Verkaufsprofi in der Hotellerie wirst und mit welchen Tricks Du Dein Team zur Glanzleistung bringst.

Wie Du zum Verkaufsprofi in der Hotellerie wirst und mit welchen Tricks Du Dein Team zur Glanzleistung bringst.

Wie Du Dein Hotel und Restaurant ökologischer gestalten kannst und welche großen Trends Du dafür kennen musst.

Wie Du Dein Hotel oder eine Wohnung in ein lukratives Boardinghouse verwandeln kannst und welche Details den anspruchsvollen Gast überzeugen.

Wie Mitarbeitermotivation über Wertschätzung wirklich funktioniert, was dazu das Management und Führungsteam beitragen kann und was der F&B-Branche jetzt zu Corona hilft, oben zu bleiben, das diskutieren wir in diesem Expertentalk zur Hotel- und Gastroharmonisierung.

Wie Du durch die gekonnte Verschmelzung von Beruflichem und Privaten zum Spitzenreiter in der Teamentwicklung wirst und damit Dein Employer-Brand massiv stärkst.

Mit den zwei proaktiven Frauen der HSMA Deutschland-Spitze habe ich mich zum Austausch über den wichtigen Optimismus in der Hotel- und Gastrowirtschaft in Corona-Zeiten unterhalten.
 Und darüber, wie sich die Gastgeberwelt ändert.

Warum nachhaltiges Bauen sich für Dein Hotel lohnt und wann ökologische Planung besonders sinnvoll ist.

Wie der Hotelier und Multi-Unternehmer Torsten Splanemann-Du Chesne aus einem simplen Gedanken heraus eine Einkaufsgemeinschaft gründet, und seither Jahr für Jahr seinen Mitgliedern Rückvergütungen in Millionenhöhe auszahlt.

mit Susanne Dröber, Podcasterin von "Happy little Souls" und Expertin für bewusstes Familienleben, Julia Neudert, freie Radiomoderatorin und Journalistin, Victoria Sohnrey als Fragestellerin von Blue Monkey Engineering Expertin für Nachhaltiges Bauen und Lisa Boje, Podcasterin von den Hotelharmonsierern, Businessberaterin und ehem. Radiomoderatorin

Wie Sie mit einer positiven Strategie erfolgreich eine Preisverhandlung führen und wie auch kleinere Gastronomien ihre Karten richtig ausspielen können.

Welche Qualitäten eine starke Führungskraft ausmachen und wie Sie Ihre Mitarbeiterführung perfektionieren können? Hier lohnt sich ein Blick auf weibliche Leader, die mit Intuition und Weitsicht die Nase vorne behalten.

Wie der L-GAV die Kosten für Ihre Weiterbildung übernimmt und warum er damit für das Aufblühen der gesamten Gastgeber-Branche sorgt. Der Experten-Talk für mehr Engagement, Herzlichkeit und Mehrwert in der Gastgeberbranche.

Wie Sie die optimale Speisekarte erstellen und mit der besseren Kalkulationsmethode deutlich mehr Gewinne erzielen können.

Wir Hotelharmonisierer stellen unser neuestes Projekt vor: Wie die Hoteleröffnung des Albergo San Bernardo neue, faszinierende Gestaltungsmöglichkeiten bietet und wie Sie mit kleinen Details und Ihren Mitarbeitern ein einzigartiges Storytelling erlebbar machen können.