Hemingway, Até Os Espadartes

  • Autor: José Guilherme R. Ferreira
  • Editora: Edições Tapioca
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Sinopse

O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.